HRCM -烹饪:厨师学徒

HRCM -厨师学徒成就证书

烹饪艺术课程提供了获得各种证书的机会 学生将成为训练有素的烹饪专业人士. 我们的计划植根于 实行个性化、实训化,树立素质教育理念, 优质的服务和为员工做好准备的承诺 行业.

学生学习成果

完成课程后,学生将能够:

  • 概括必要的技能,以支持内部职位的表现 厨房和餐厅管理
  • 调查和分析餐饮行业内的客户服务和法律问题
  • 回顾、识别和转换任何标准化的配方
  • 发展营养、营养学和食品饮料成分的基本原则
  • 确认并展示餐饮部门对卫生设施的要求 行业.
课程# Title 单位
所需的核心课程
CUL 006 烹饪远足 1
CUL 051 餐厅的数学 1
CUL 052 商业烘焙简介 3
CUL 054 酒店法律法规 2
CUL 055 商业食品制备导论 3
CUL 056 加尔达经理 1
CUL 057 饮料管理 3
CUL 058 餐厅服务介绍 & 管理. 2
CUL 059 酒店管理职业介绍 & 人类Rel 3
CUL 060 营养厨师 1
cul - 061 厨房管理 3
CUL 064 餐厅的甜点 3
HRCM 015 x 职业工作经验 1 - 8
选修课 011、061、063、064、065、066 6.5
总计 35.5

 

有关有薪工作资料,请浏览:
http://www.millionaireklub.com/lemoore/degrees-and-certificates/gainful-employment/rm-chef-apprentice-cert.php

这是一个 推荐序列 当然是为了按时完成这个项目. 请找你的辅导员正式办理 您的个性化教育计划或替代计划.